Onze bieren
Passie in de Rechterhand
Een Belgian IPA met een tropisch kantje: fruitige toetsen van mango en passievrucht, een vleugje vanille en een subtiele whisky-infusie. Licht bitter, maar verrassend zacht in de afdronk.
Het idee ontstond tijdens een gesprek tussen twee zythologen over “brouwen met passie”. De brouwer nam dat nét iets te letterlijk, en zo werd het zaadje geplant voor een bier met échte passievrucht.
En de rechterhand? Zij houdt de brouwer recht — met veel passie en geduld — in de brouwerij en op evenementen.
Hout'm Recht
Een blonde ale van 5%, boordevol karakter. Hoppig, fruitig en met een kruidige toets van zoethout die het net dat tikkeltje eigenwijs maakt.
De naam? Die tikt meerdere vakjes af. ‘Hout’ slaat op de kruidige toets van zoethout, én op de jeugd van de brouwer, wiens vader ooit met een stok zoethout probeerde te stoppen met roken – met wisselend succes.
En Houtem? Dat is de straat waar de brouwer z’n eerste stappen zette. Toen nog zonder bier...
Hout ’m recht – of probeer het tenminste.
Right Willy?
Deze onverwachte telg in de De Rechter-familie werd geboren uit een productiefoutje, maar groeide uit tot een verrassend lekker, honingkleurig blond bier met delicate hoppige aroma’s en een stevige schuimkraag. 7% alcohol.
​
Thanks Willy, voor dit onverwachte pareltje!
R.ipa
Gebrouwen met fruitige Amerikaanse hoppen en zijn toetsen van citrus en sinaasappel, zorgt deze IPA of Indian Pale Ale ervoor dat je al snel de nodige rust vindt in de rest van de dag. Een zeer hoppig biertje met 7% alcohol. Dryhopping met simcoe.
​
Rest in peace!
Right Honey?!
Een verwijzing naar de voorzichtige vraag naar goedkeuring vaak van man tot vrouw (zelden omgekeerd!). Doch honingzoet gesteld is het vaak bang afwachten naar het antwoord.
In tussentijd proef je best dit biertje, gebrouwen met lokale honing om een fruitig bier met zoetere smaken (zeker niet tè!) te bekomen. 9.5% alcohol.
Hasseltse stoute
Met de geschiedenis van Hasselt in het achterhoofd is dit "stout" bier gebrouwen met speculaaskruiden. Dit is een zwart bier, stout met kruidige en koffie toetsen en pure chocolade bitterheid. 8.5% alcohol.
Dracarys
Dracarys oftwel "drakenvuur" maar dan op fles. Een stevige benaming voor deze straffe blonde triple met zijn 9,5% alcohol.
Bitterzoete toetsen, lichte citrus en sinaasappel tinten kenmerken dit vurige biertje.
Right 47
Ons lichte blondje! Een fris biertje met 5% alcohol en toetsen van limoen en citroen. Je zou het zomerbier kunnen noemen maar het drinkt echt even lekker in elk ander seizoen! Just right!
​
​
(momenteel niet op voorraad)